Ученые просчитали пользу от вегетарианства

Переход на вегетарианскую диету позволит в будущем спасти миллионы жизней.

Представители Оксфордского университета сделали попытку просчитать последствия сокращения потребления мяса человечеством. Результаты исследования были обнародованы в научном издании Proceedings of the National Academy of Sciences.

В ходе исследования были собраны данные по различным регионам, которые наглядно демонстрируют связь вегетарианства и фактора риска для здоровья человека. А, кроме того, эксперты уделили внимание вопросу воздействия отказа от мяса на климат и экономику в целом.

Скот потребляет тонны пищи, которые, в свою очередь, перерабатываются в метан (парниковый газ) в очень больших объемах.

Учеными были проработаны четыре возможных сценария, среди которых: сохранение статус-кво, снижение потребления мяса по всему миру, глобальный переход к вегетарианской и к веганской диете.

В итоге оказалось, что даже второй вариант позволит предотвратить более 5 миллионов смертей. А переход населения на вегетарианство позволит спасти 8,1 миллиона людей по всему миру.

По мнению специалистов, отказ от мяса окажет больше пользы развивающимся странам. Однако растительный рацион потребует серьезных усилий от людей.

Источник: http://korrespondent.net/