На Харьковщине дорожает молоко

Молоко на Харьковщине может подешеветь к маю. Молочники преподнесли харьковчанам неприятный сюрприз: вместо сезонного удешевления молока в конце февраля цены на этот продукт неожиданно поползли вверх.

В среднем литр молока подорожал на 30-50 копеек. Эксперты объясняют столь не характерное для это времени года явление дефицитом молока на рынке и растущим курсом доллара.
Эксперты молочного рынка называют несколько причин подорожания молока.

«Во-первых, производство молока во всем мире падает. И наши предприятия стали больше экспортировать молока. В связи с этим возник дефицит на внутреннем рынке», – рассказал председатель Ассоциации производителей молока в Харьковской области Олег Шишкунов.

Последнее же подорожание продукта подстегнул растущий курс доллара, считает эксперт, поскольку до 40% слагаемых в себестоимости молока привязаны к валюте.

«В частности, корма, которые сейчас дорожают – те же шроты (подсолнечниковый, соевый), премиксы. Плюс медикаменты для животных, цены на которые тоже выросли. Это дает до 40% увеличения затрат», – сказал Шишкунов.

Но не исключено, что в конце февраля – начале марта, когда начнется сезон отелов, объемы молока на рынке увеличатся, и цена  может упасть.

«Для  молочно-промышленных предприятий понятие сезонности не существует. А вот у населения, которое держит коров, действительно растел идет в феврале – марте, так что на рынок может поступать больше молока, – добавил Шишкунов. – В ближайшие две недели можно рассчитывать на уменьшение закупочной цены на сырье, но будет ли снижена цена в рознице – зависит от переработчиков и специфики ценообразования конечного продукта».

Ощутимого снижения цен на молочную продукцию эксперты ожидают только к маю.

«Весной начнется сезонное снижение цен, связанное с появлением кормов, —  говорит аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Тарас Гагалюк. — Кроме того, увеличение объемов  молока в этот период составляет около 20%».

Источник: http://kharkov.comments.ua/