Топленое молоко лечит аллергию на молоко

Ученые из Института пищевых аллергий пришли к выводу, что аллергическую реакцию на молоко у маленьких детей можно вылечить, если давать им топленое молоко.

Ученые  наблюдали за 88 детьми длительное время. В группу для исследования пригласили детей от двух до семнадцати лет, у которых была аллергия на молоко. В ходе исследования, стало понятно, что организм  таких детей  нормально реагирует на продукты с  топленым молоком. Например, сладкая выпечка с молоком, не вызывает аллергии. Молочные белки во время выпечки меняли структуру, что делало их более подходящими для усваивания аллергиками.  Это дало идею предложить аллергикам просто топленое молочко.

Кроме топленого молока, около половины детей-аллергиков могли есть йогурты и сливки, приготовленные из цельного молока. А вот употребление топленого молока помогло большей части детей победить аллергию на молоко.

Вначале исследования малыши выпивали маленькую бутылку топленого молока или съедали выпечку с начинкой из него. У 75 % испытуемых  реакции не последовало. Врачи рекомендовали мама давать малышу-аллергику топленое молоко каждый день.

Кроме тех 25%, которые все же давали аллергическую реакцию и на топленое молочко.  

Остальным деткам показано было употреблять топленое молочко год, а потом провели тест. Через год дали  съесть пиццу с сыром. Сыр не подвергается высокотемпературной обработке, в нем содержатся полноценные молочные белки.

После этого оказалось, что уже у 78 % малышей не было  аллергической реакции...

Затем за этими детьми следили еще три года. Положительная динамика наблюдалась. И затем  всем детям из этой группы разрешили постепенно давать обезжиренное молоко, домашние йогурты и сливки. 

Около 60 % детей смогли его усвоить и вернули в рацион различные молочные продукты. Аллергия на молоко отступила.

Источник: http://tvoymalysh.com.ua/