Коптильня середня 25-30 кг на 3 полки
242
Опис
Коптильня 25-30кг
Розміри всередині- 45×47×95см
Розміри ззовні- 50×54×102см+висота труби 7см.
Матеріал обшивки- харчова нержавіюча сталь AISI304 товщиною 0.5мм
Матеріал рами- харчова нержавіюча сталь марки AISI304, профіль 25×25
Утеплювач- базальтова вата на фользі.
Вентилятор конвекції
Тен- 2.0кВт
Вентилятор просушки
Терморегулятор ЦТР-2Т
Парогенератор
Димогенератор- харчова нержавіюча сталь товщиною 2мм. Діаметр 76мм, висота 240мм.
Охолоджувач диму- діаметр 76мм, висота 200мм. Охолоджувач зроблено по принципу дистилятора, через охолоджувач проходить труба 3/4, навколо нього водяна рубашка. Може бути під проточну воду, або НЕ під проточну воду. Ефективність такого охолоджувача дуже висока, дим чистий, холодний, відсутня волога. Підключення димогенератора- різьби 3/4 дюйма.
В комплекті лоток для збору жиру, полки 3 шт. На кожній полці по 3 ряди, відстань між рядами 13 см. Відстань між полками 30 см. Кількість і конфігурація полок може бути змінена при замовленні.
